原料

小磨坊蒜風味油: 2匙， 柳丁: 1顆， 草莓丁: 3大匙， 罐頭鳯梨: 3片， 迷你甜胡蘿蔔: 1個， 奇異果(獼猴桃): 1/2顆， 萵苣: 3片， 苜蓿芽: 5克， 檸檬汁: 適量， 鹽: 適量

步驟

1柳橙去皮，取出果肉；草莓洗淨切成1.5cm小丁狀，罐頭鳯梨片取出瀝乾備用。

2迷你甜胡蘿蔔去皮切塊，萵苣洗淨撕小塊，奇異果去皮成1.5cm小丁狀。

3取一小碗，將柳橙果肉加入蒜油、檸檬汁、鹽拌勻製成「香蒜鮮橙鹹醬」。

4由罐底依序往上擺：香蒜鮮橙鹹醬→迷你甜胡蘿蔔→柳橙果肉→草莓丁→鳯梨片→奇異果(獼猴桃)丁→萵苣→苜蓿芽。

5製作完畢用瓶蓋封緊，放入冰箱冷藏，賞味期限 1~2天。

小技巧

製作蒜香鮮橙醬時，以蒜油取代蒜泥可以讓沙拉不致太水，且讓蔬果保持光亮鮮香脆。 【在家吃健康、健康在家吃】少油料理，輕鬆時尚又美味！