蘿蔔: ， 肉糜: ， 胡蘿蔔: ， 蔥姜: ， 花椒水: ， 川椒粉:
1蘿蔔刨絲 擠干水分
2肉糜加鹽 糖花椒水蔥薑末拌勻
3放入麻油 將肉餡拌勻
4拌好的肉餡加入蘿蔔絲、胡蘿蔔絲、鹽、川椒粉拌勻
5包好後上蒸籠蒸熟 也可直接煎 但我喜歡蒸熟放涼後置平鍋入花生油將餃子煎的三面金黃
6調料的配製：米醋 糖麻油蒜泥（愛吃辣滴可以放些紅剁椒）