炸饊子

原料

麵粉: 1000克, 水: 200克, 雞蛋: 4個, 鹽: 8克, 白鬍椒粉: 3克, 糖: 5克, 玉米油: 1000克, 黑芝麻: 20克, 小蘇打: 1克

步驟

1我用的全麥麵粉,爸爸用的古船富強粉,加入黑芝麻,鹽,糖,白鬍椒粉,小蘇打

2雞蛋、水拌勻

3和面

4醒30分鐘,爸爸每次都是上午和面,下午炸

5弄成三個麵糰,擀麵

6切成饊子形狀

7對角捏好

8油溫控制在,面下鍋起泡就行!

9出鍋,咸香鬆脆!

小技巧

我爹滴沒有放芝麻也特好吃!


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