瘦肉300克，西洋菜400克，胡蘿蔔1個，蜜棗2個
1.瘦肉切塊，放進水裡，煮開 2.把瘦肉撈出來沖洗乾淨浮沫 3.胡蘿蔔削皮切塊，和飛過水的瘦肉、蜜棗一起下鍋，加入6~8碗冷水，大火煮開 4.加入西洋菜，水重新煮開後，轉中小火煲一個小時，放鹽調味即可