原料

黃豆芽: ， 北極蝦: ， 食用油: ， 鹽: ， 花椒 麻椒 干辣椒: ， 八角 香葉: ， 蔥 薑絲: ， 料酒 黑胡椒: ， 生抽 食醋:

步驟

1黃豆芽洗凈備用 北極蝦化凍 用鹽 黑胡椒 料酒腌製備用

2鍋內熱油 下八角、香葉、花椒、麻椒炒香， 防黃豆芽翻炒，加一碗水，加生抽、食醋燜煮片刻

3快熟的時候把蝦放進去，聞到蝦的香味的時候差不多快熟了，加入胡椒粉和鹽調味。

4出鍋後，盛入碗中，蝦放在上面，在最上面碼上蔥絲、干辣椒，麻椒，鍋內燒熱油，差不多到冒煙的時候，趁熱澆上，激發出辣椒 麻椒的香味。