原料

瘦肉200公克，枸杞10公克，高麗菜200公克，紅蘿蔔20公克，鮮香菇6朵，水1500cc，鹽少許，雞粉少許

步驟

1.瘦肉洗凈、切片後入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗凈，備用。 2.高麗菜切大塊、洗凈；紅蘿蔔去皮、洗凈、切成塊狀，備用。 3.取一砂鍋，放入水1500cc以大火煮至沸騰後，放入所有的材料，轉小火續煮約30分鐘。 4.起鍋前加入所有調味料調勻即可。