原料

雞蛋: 1隻， 豬扒: 2-3快， 菠蘿: 半個，切碎， 番茄: 1個， 玉米: 1個， 洋蔥: 半個， 番茄醬: 適量， 冷飯: 一碗， 黑胡椒碎: 腌豬扒， 蚝油: 腌豬扒， 鹽: 適量， 黃油: 適量， 芝士碎: 適量或按個人喜歡

步驟

1先將豬扒拍松，然後放鹽、蚝油、黑椒碎一起腌豬扒半小時

2然後把雞蛋打散，起鍋炒冷飯，一邊炒飯，一邊用水將玉米粒煮熟、瀝水備用，炒好飯後把玉米粒也一起炒一下，上盤

3將切好的番茄、洋蔥、菠蘿，加入放有黃油的鍋里炒，用茄醬加水一併倒入鍋里一起炒，收汁可用生粉或玉米澱粉，然後煮熟倒入飯里

4放黃油到鍋里，把豬扒煎至8成熟，放在飯的上面鋪上煮好的番茄菠蘿

5把芝士碎放上面鋪均勻，放入烤箱200度，烤15分鐘，15分鐘後香噴噴的飯就可以吃啦！