青椒: 一個， 豬裡脊: 350克， 姜: 三片， 料酒: 適量， 雞精: 半勺， 鹽: 適量， 糖: 適量， 老抽: 五克， 生抽: 五克， 油: 適量， 蔥: 一些
1裡脊切成柳葉狀，加入料酒，生抽，老抽，油，鹽，腌制20分鐘。
2油加熱，將裡脊肉下鍋翻炒。炒至大半熟時，將肉片倒出，把姜，蔥一起翻炒，直到出香。
3青椒切絲，和蔥，姜一起煸炒，煸香。
4把肉片放進去，肉片和青椒一起煸炒。
5鹽，糖，生抽，老抽一起加進去，煸炒一會兒，出鍋。
最後可能有點干，可以放一點點水。