自製芋泥（詳見那個菜譜）: 適量（我差不多每個吐司片上放30克芋泥）， 吐司: 適量， 蛋液: 適量
1把吐司的硬邊給切了，用擀麵杖把吐司擀薄，然後把芋泥捏成條放在吐司上，卷卷卷捲起來～到時候會有重疊的吐司邊（這個是下一步的重點）P.S.我不小心用了一塊吐司底…所以背面是金黃的焦底…可特麼難卷了…
2卷好了～
3【注意！】把卷卷重疊吐司邊的這一面先浸到蛋液里（蛋液倒在面積大的盆里）壓壓實，然後滾滾卷，讓每一寸表面都吸飽蛋液
4平底鍋開小火，一樣，先把重疊邊的這面放下去煎，一定要邊煎邊動這個卷卷不然會粘住鍋底…等你覺得邊邊被粘牢了，就不停滾動卷卷～蛋液立馬就會熟，而且在吐司表面凝固，很漂亮很香，你可以滾好之後再去泡一次蛋液在滾一遍…滾到你滿意為止…
超簡單～而且切下來的吐司邊也可以泡在蛋液里……然後創造別的黑暗料理?