魚: 半條， 味增: 2勺， 鹽: 少許， 油: 少許
1魚肉洗乾淨吸干表面多餘水分。取少量的鹽均勻塗抹於魚的正反面。 將味增均勻塗面在魚肉表面
2魚肉用錫紙包好，放入冰箱冷藏一夜。
3將鍋燒熱，滴幾滴油即可。熱油過程中，將魚表面多餘的味增掛去，魚皮朝下先入鍋煎，等魚出油了再翻面。 煎一兩分鐘即可。
我用的黃味增，咸口的。如果吃口淡的朋友，可以省去抹鹽這一步。或者換成紅味增會增加一些甜味。^_^