扶桑煮食記--焼きそば

原料

雞肉: 隨意, 瓢兒白: 隨意, 蕎麥麵: 300g, 調料包: 三袋, 雞蛋: 兩顆, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 大蔥: 半截

步驟

1瓢兒白白梗切絲,雞肉切絲後拌鹽、料酒、黑胡椒

2先放油,蔥段爆香,輕炒肉絲和瓢兒白菜梗

3放面,加適量油,120ml水,炒3分鐘之後,面全部散開,放調料充分拌勻。如果沒有調料包,可以按自己喜好,預先做一個(醬油、辣椒麵、花椒麵、十三香都可以,最重要是加一點白糖以提鮮味)。


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