香菇: 5朵， 新鮮豬肉: 5量， 干紅椒: 7個， 蒜瓣: 4個， 子姜: 1段， 鹽: ， 醬油:
1香菇、豬肉洗盡切丁。蒜、姜、紅椒切斷。備用。
2鍋燒熱倒入適量的油，先放肥肉，炒的有些硬之後，放入瘦肉丁，翻炒。肉變色後，加入適量的醬油。略炒3分鐘左右，出鍋。
3在原來的鍋里加一些新鮮的油，倒入蒜姜和紅椒段，爆炒，出香味後放入香菇，香菇變得有些透明後，加入剛才炒的肉丁。放鹽後，一起翻炒3分鐘左右，出鍋。
因為是做滷子用的~所有油鹽放的比較多