草莓: 200克， 奶油奶酪: 120克， 淡奶油: 120克， 魚膠片: 2片， 細砂糖: 60克
1吉利丁片泡冷水軟化。消化餅乾碾碎。草莓切開後用細砂糖腌漬2小時。
2奶油奶酪隔水軟化並攪打順滑。吉利丁片瀝水後隔熱水融化。
3草莓打成泥，拌入奶油奶酪內。混合均勻後加入吉利丁液，攪拌吸收。
4淡奶油打發，與奶酪液混合拌勻，並裝入瓶內。
5裝好的芝士糊送入冰箱，冷藏2小時後取出，頂部撒上餅乾碎，用草莓做裝飾即可。
6成品
7甜度