原料

奶油: 480毫升， 煉奶: 400克， 巧克力曲奇，打碎: 12枚， 可可粉: 3湯匙， 布朗尼，弄碎: 1.5杯， 焦糖醬: 1杯， 奶油奶酪，室溫: 120克， 草莓，切碎: 半杯， 草莓醬: 半杯， 薄脆餅乾，打碎: 4枚， 低粉: 125克， 無鹽黃油，室溫軟化: 115克， 紅糖: 100克， 香草精: 1茶匙， 牛奶: 60毫升， 巧克力碎: 1杯

步驟

1奶油加煉乳打出小彎勾。這是所有冰淇淋的基礎。

2巧克力曲奇口味:加入曲奇碎拌勻

3倒入模具，撒上一些曲奇碎點綴。冰凍3-4小時。

4enjoy.

5焦糖布朗尼口味:冰淇淋基礎液里加可可粉，打勻。

6倒入布朗尼碎，拌勻。

7倒入焦糖醬，稍拌。

8入模具，表面撒一點布朗尼。冰凍3-4小時即可。

9草莓芝士蛋糕口味:冰淇淋基礎液里，加入奶酪，草莓碎和草莓醬，打勻。

10加入餅乾碎，拌勻。

11入模具，表面撒一點餅乾碎。冰凍3-4小時即可。

12餅乾麵糰口味:低粉薄薄的平鋪在烤紙上，入預熱好的烤箱180度烤5分鐘（殺菌）。

13黃油和紅糖，打至蓬鬆發白。

14加入香草精和牛奶，打勻。

15倒入低粉，打至看不見粉末。

16倒入巧克力碎，拌勻。

17麵糰用小勺挖出，冰凍約1小時。

18倒入冰淇淋基礎液，拌勻。

19入模具，表面再撒一點凍麵糰。冷凍3-4小時。