原料

豬絞肉300公克，蔥花80公克，沙拉油2大匙，醬油2大匙

步驟

1.取鍋倒入沙拉油，約熱至80℃左右下豬絞肉。 2.開大火，炒至豬絞肉表面變白散開後，加入蔥花炒香。 3.將醬油澆在豬絞肉上。 4.持續以小火慢炒約15分鐘，直至豬絞肉完全無水分且表面略焦黃即可。