香芹: 適量， 金針菇: 適量， 蒜: 6瓣， 小米椒: 3個， 鹽: 適量， 雞精: 適量， 香油: 適量
1香芹洗凈後切5厘米長條，嫩的葉子也可以放入，蒜切片，小米椒切圈，放鹽拌勻，用手抓，使香芹變軟，入味。
2金針菇去根，切5厘米長，洗凈。金針菇焯水瀝干。
3把煮好瀝干水的金針菇放到香芹里，放少量生抽，雞精，香油拌勻即可。
4裝盤，好好吃！