香芹: 適量，或普通芹菜， 金針菇: 一袋， 枸杞子: 一把， 蒜: 三瓣， 白糖: 一茶勺， 白醋: 一茶勺， 鹽: 適量， 紅油: 一茶勺， 麻油: 少許
1香菇去根洗凈，用開水焯一下撈也過涼、控水
2香芹洗凈，切斜段，用加了鹽和油的開水焯至8分熟，撈出過涼、控水
3枸杞子洗凈，用溫水泡軟，蒜切末
4取一大碗，放入控好水的香芹和金針菇、枸杞子，加入蒜末等調料拌勻即可
不喜歡吃辣的可不放或少放紅油。