包菜: 撕個一大bowl， 干辣椒: 5個， 蒜: 2瓣， 鹽: 不知道多少克， 油: 不知道多少克， 香醋: 少許， 李錦記蒸魚豉油: 適量， 糖: 少許
1鍋里放油放入蒜和干辣椒（記得弄破不然受熱也許會爆炸哦不要問我怎麼知道的呵呵）爆香，灑上一層鹽
2倒入撕好包菜的，有的時候包菜會堆成一個小山不過不要絕望，你翻來翻去過會它就塌下去了（微笑），等到你發現包菜塌下去了一半就可以灑入蒸魚豉油、醋了，繼續翻炒
3現在包菜是半生不熟的感覺脆生生的，加入鹽（之前加的很少）和少許糖（這是靈魂所在！）
4在合適的時候出鍋，不要等包菜全軟了，那就不好次了，再就是如果沒有粘鍋或者要糊了千萬不要加水，加了就不好吃了