原料

新鮮雞腿: ， 泡筍: ， 西葫蘆: ， 辣椒（可無，視個人口味而定）: ， 麻椒（可無，視個人口味而定）: ， 水: ， 老抽: ， 鹽: ， 薑絲:

步驟

1雞腿剁成小塊，洗凈後用醬油薑絲腌十分鐘左右。

2筍切條，電飯煲加適量水，筍和雞塊入鍋。 醬油湯汁也放進去。

3加熱。

4西葫蘆切厚片，湯燒開冒泡後放入小煮（煮太久會變得很軟），放適量鹽。

5電飯煲最好一直開著蓋子不然容易溢鍋，不必等它跳到保溫檔，煮熟斷電就可以吃了。

小技巧

因為昆明這邊貌似很愛吃薄荷，我就稍買了幾根，放了幾片葉子進去，不知道去掉它口味會有什麼不同呢。 另外，可能因為是北方人的緣故，麻椒辣椒什麼的不放貌似好一點吶。