餅乾:: , 黃油: 130克, 糖粉: 135克, 雞蛋: 一隻, 低筋麵粉: 300克, 糖霜:: , 蛋清: 10克, 檸檬汁: 兩滴, 糖粉: 50克
1軟化黃油,加入糖粉,用電動打蛋器打至羽毛狀
2加入雞蛋,打到充分融合
3篩入低筋麵粉,分兩至三次,一開始先用刮刀,最後用手揉成麵糰
4放入冰箱冷藏10分鐘左右,取出
5按壓出想要的形狀
6烤箱預熱130度十分鐘,放入烤箱130度烤10分鐘,最後要看著餅乾,不要上色太深
7烤餅乾過程中,開始製作糖霜,把檸檬汁擠入蛋清,把糖粉分幾次加入蛋清,用電動打蛋器打至有些粘稠的狀態,把糖霜裝入裱花袋,剪一個小口
8等餅乾冷卻,就可以畫上自己喜歡的圖案了
9最後,裝進包裝袋,逼格滿分
圖案部分,很適合親子活動,和家人一起發揮想像力,既可以增加感情,還會有意想不到的收穫哦!