原料
藕: 1節， 土豆: 1個， 扁豆: 半斤， 西蘭花: 適量， 玉米: 一支， 火腿: 一塊， 撒尿牛丸: 七八個， 油豆腐: 半斤， 中翅: 8個， 蝦: 一斤， 蔥姜蒜: 適量， 干紅辣椒: 一把， 香料: 八角桂皮香葉， 洋蔥: 適量， 豆瓣醬: 適量， 啤酒: 3勺
步驟
1準備好如圖所示的菜品
21 雞翅洗凈，翅身切刀，放一點料酒，少許鹽，胡椒粉，醬油腌制20分鐘。 油炸至7分熟撈出待用。2 蝦洗凈去腸剪須，油炸至七八分熟撈出待用
3油鍋加熱放入所示香料，有香味之後撈出棄用。倒入蔥姜蒜炒香。
4加入食材翻炒(先放肉類再放蔬菜)。加料酒，少許醬油，少許鹽，3大勺啤酒開大火爆炒，這時再倒入扁豆。建議嘗一下味道，差不多的時候就可以出鍋了。
5開唰啦
6嘛嘛，怎麼這麼好吃?
小技巧
扁豆建議最後放，因為易熟，容易炒黑，中翅腌制的時間不易過長。
