麵條: 適量, 雞胸肉: 一塊, 黃瓜: 一根, 花生醬: 一勺, 鹽: 少許, 橄欖油: 幾滴, 生抽: 兩勺, 醋: 一勺
1煮麵條,麵湯里加少許鹽。(用菜場賣的濕麵條會更好吃)
2用一大碗冷開水過一下麵條,瀝干。
3瀝乾的麵條加幾滴橄欖油拌一下。
4煮麵條的時候準備配料:黃瓜擦絲,稍微擠一下水。
5挖一勺花生醬。(花生醬熱量較高,減肥期間我只用了10克)
6加少許溫水攪化。
7雞胸肉直接手撕成幾大塊,撒少許鹽,放幾片姜,覆上保鮮膜入微波爐高火轉2-3分鐘至熟。
8加熱後的雞胸肉放涼。
9撕成雞絲。
10拌過橄欖油的麵條放入花生醬拌勻。
11加入兩勺生抽一勺醋拌勻。
12放入雞絲和黃瓜。
13裹著花生醬的麵條太美味啦!