十三香啤酒小龍蝦

原料

小龍蝦: 1.5斤, 十三香: 5勺, 啤酒: 半瓶, 花椒: 10粒, 干辣椒: 3個, 蔥姜蒜: 若干, 鹽: 一勺, 冰糖: 10粒, 油: , 小米椒: 3個

步驟

1擇小龍蝦,蝦頭蝦線蝦腮都要擇掉,然後小龍蝦一定一定一定洗刷乾淨,雖然麻煩,但是看見小龍蝦乾乾淨淨的躺在你面前還是挺開心的~PS:先把蝦鉗剪掉,雖然殘忍。。。

2蔥姜蒜小米椒備料,多弄點味道比較足

3先擱花椒,干辣椒,再擱其他調料爆香

4炒吧,擱點生抽

5啤酒、鹽、冰糖往裡擱吧,啤酒少擱點,因為小龍蝦不太吃水,十三香十三香十三香,一定別吝嗇,放開了往裡擱吧~

6收完汁忘記拍照了,小朋友非得要吃一個,說好吃到到沒朋友(對,小朋友哪會說這樣的話,我自己說的),但是打出來這個菜譜,我口水就流出來了

小技巧

小龍蝦洗乾淨洗乾淨洗乾淨!十三香多放多放多放!沒啦!


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