紅豆: 270g， 熟炒麵: 25g， 白糖: 290g， 色拉油: 120g
1紅豆加水在鍋里煮熟（最好是那種可以煮雜糧的鍋），煮熟後如果剩的水不多，就直接倒到料理機里攪拌，儘量細一點。然後倒出備用。
2然後找一個不粘炒鍋，把25g面（普通麵粉）放裡面炒，這步是孩子幫忙的。看炒到泛黃就可以了。
3把紅豆糊放到炒炒麵的鍋里，白糖也放進去一起炒。放第一次色拉油（色拉油要分三次放入），等色拉油完全融入豆沙糊後，在依次放入第二次和第三次的。
4就炒到這種程度，已經勝利在望了！
5一點點變粘稠。
6接著炒，就變這樣，一點都不會粘到鍋上，
7看看已經變的像麵糰了，就成功了。
8盛出就可以了，我這個大概做出是930g左右的量，應該夠做37個的量（按25g一個）。
1.炒的時候火不要太大，小火就行了。關鍵是要有耐心。 2.放色拉油時都要等完全融入豆沙糊後在放入下一次。 3.全程都要手工翻炒。