原料

雞胗: 500g， 小米紅椒: 適量， 野山椒: 少許， 姜、蒜: 適量， 奧爾良醬: 適量

步驟

1雞胗切片用奧爾良醬腌20分鐘。

2小米紅椒切粒備用。

3姜切絲、蒜切片、少許野山椒備用。

4鍋中放適量油，將姜蒜爆香再放入小米紅椒翻炒小會。

5放入腌制好的雞胗一起翻炒，放入少許味極鮮。

6裝盤即可。