原料

芋泥100公克，奶水30公克，橄欖油20公克，蛋黃1個，二砂糖75公克，低筋麵粉75公克，中筋麵粉35公克，發粉2公克，全蛋180公克，二砂糖50公克

步驟

1.芋泥、奶水、橄欖油、蛋黃與25公克二砂糖一同拌勻。 2.全蛋與50公克二砂糖一同攪拌至糖溶解。 3.低筋麵粉、中筋麵粉、發粉一同過篩，加入作法1、作法2一同拌勻。 4.作法3裝入模型移入蒸籠，以中小火蒸約25分鐘即可。