餃子: 17個， 油: 一勺， 芝麻: 一小把， 蔥:
1新鮮的餃子或者冰凍的餃子都可以！ 如果是冰凍的餃子，拿出來先在外面放個二十分鐘左右，皮微軟！
2鍋加熱，倒入一勺油，把餃子擺放好，油煎大概兩分鐘，有的微黃就可以！ 然後加冷水，不要沒過餃子的褶子！ 如果是冰凍的餃子，第一次水干後再加入第一次水量的一半 繼續煮！
3水快乾的時候，加入芝麻和蔥花，蒙一會！
4過幾秒掀開鍋蓋，完成！
5裝盤！弄得好，整盤可以直接倒出到碗里，形狀不會變化，每個又不會粘在一起！
6拿起來大概是這樣子的！
7配上醬汁就可以吃了！
最好用不粘鍋！