中筋麵粉: 140g， 玉米澱粉: 60g， 黃油: 170g， 糖粉: 70g， 檸檬汁: 1大勺， 檸檬皮屑: 2大勺
1麵粉和玉米澱粉混合過篩備用
2黃油軟化，加入糖粉打勻
3加入檸檬汁，檸檬皮屑，再加入粉類，攪拌均勻
4用勺子挖適量放烤盤中，用手略微整形
5烤箱預熱150度，中層烤焙25分鐘左右
1.中筋麵粉也可以用低粉代替。 2.整形的時候麵糰比較粘手，手指可以稍微沾點水，再進行整形就沒這個煩惱了~