原料

豬肚: 1個， 鴿子: 1隻， 紅棗: 8顆， 枸杞: 20粒， 海馬: 2隻， 胡椒: 一小把， 黨參: 2根

步驟

1豬肚翻過來～拿熱水燙洗。加鹽巴醬油揉搓。拿清水沖乾淨。

2備海馬～黨參～紅棗枸杞～胡椒拍碎備用

3鴿子洗凈。鴿子肚子裡面放入海馬～紅棗枸杞～黨參胡椒。放滿。鴿子身上抹一點鹽。

4將剩下的所以材料放入豬肚裡～豬肚也得抹上一點鹽。最後把鴿子放入豬肚裡。拿一根線將豬肚兩頭綁住。放入蒸鍋大火蒸開15分鐘，轉小火蒸1個半小時。

5最後出鍋～豬肚切成小條條。鴿子可以一隻吃。還有蒸出來的湯水可以拿來對水煮青菜吃。

小技巧

豬肚最好是新鮮的。不用冰凍的。