原料

乳鴿: 一隻， 胡蘿蔔、雞腿菇: 若干， 小蔥、薑片: 若干

步驟

1準備好食材，去掉不宜食用的乳鴿頭部、脖子、多餘油脂等。

2熱水焯燙乳鴿，能撇去浮沫即可，去腥，可讓湯品更清澈。

3放入高壓鍋中選擇「老火靚湯」選項進行傻瓜式操作，出鍋前30分鐘再放入切片的胡蘿蔔、雞腿菇。

4放入少許食鹽、食醋等調味。