電飯鍋燜飯

原料

胡蘿蔔: 半根, 黃瓜: 半根, 西紅柿: 一個, 甜玉米罐頭: 適量, 午餐肉: 適量, 蔥、蒜: , 鹽、胡椒粉、生抽: , 大米糯米: 比例3:1

步驟

1大米和糯米淘乾淨,加水量要比平時做米飯的量少一點。放一邊備用。

2西紅柿頂部切十字,放入開水中煮幾秒,拿出來過涼水扒皮。切開去蒂,放入淘好的米上。

3蔥蒜切末,午餐肉、胡蘿蔔、黃瓜切丁。

4熱鍋倒油,蔥蒜爆鍋,放入午餐肉煎至表面金黃,再放入胡蘿蔔、黃瓜丁翻炒,加少許鹽調味。關火把炒好的東西倒入電飯鍋里。

5用剛才的鍋里的余油,開小火,加入甜玉米(要去掉罐頭汁),翻炒至表面略焦,倒入電飯鍋里。

6電飯鍋里加適量生抽和胡椒粉,按下煮飯鍵,跳到保溫鍵後等待十分鐘左右,開蓋拌勻撒蔥花即可。

7開蓋,撒蔥花拌勻。

8開動吧~

小技巧

網上的做法大同小異,但還是想把自己做的步驟貼出來。  所有食材翻炒一遍更能鎖住食物原本的味道,也能給這道燜飯帶來更好看的光澤和不一樣的口感~  祝大家每天都吃得開心?


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