原料

芒果奶昔: 150克， 雞蛋: 1枚， 糖粉: 40克， 植物油: 40克， 低粉: 80克， 泡打粉（無鋁）: 5克

步驟

1取一容器，打入雞蛋一枚，放入糖粉；

2攪拌至糖融化；

3倒入油，攪拌至無水油分離狀態即可；

4接下來倒入芒果奶昔，拌均；

5篩入低粉與泡打粉混合物，拌勻後，靜置一會兒，再適當攪拌即無細顆粒了；

6景氏獨門倒入裱花袋法，哈哈哈！將煙囪模卡在烤箱門上，然後將空裱花袋，插入煙囪空內，翻開裱花袋邊緣，即可一人徒手操作了，快手清潔；

7剪口適當大小；

89份滿，放入事先已預熱完成的烤箱內，設定160，中層，20分鐘；

9脫模涼冷食用。

小技巧

1、關於芒果奶昔參看我的「芒果奶昔」菜譜； 2、雞蛋60克左右一枚； 3、我烤箱30升，容量偏小，箱溫偏高，瑪德琳烘烤過程很關鍵，直接影響成品口感，所以，親們一定要根據自己烤箱的習性適當調整烤制溫度。