烙餅: 兩人份， 泡青椒: ， 泡蘿蔔（胡蘿蔔、白蘿蔔）: ， 泡紅椒: ， 雞蛋: ， 泡蓮花白: ， 泡白菜: ， 包菜絲: ， 蔥絲: ， 鹽: ， 香菇絲: ， 洋蔥絲:
1所有材料切絲，雞蛋攤成雞蛋餅，切絲
2比平常炒菜多放一點油，泡菜比較吸油，放入洋蔥炒香
3放入泡菜炒至酸香
4放入包菜絲跟香菇絲，喜歡軟一點就炒的久一點，喜歡硬一點就炒的短一點
5放入雞蛋絲跟餅絲，喜歡軟一點就加一點水悶一下
6放入鹽調味
總之就是大雜燴，放進去炒= =