原料

麵粉: 150g， 雞蛋: 1個， 涼水: 適量， 豬肉餡: 100g， 鮮蝦: 100g， 青菜: 50g， 鹽: 5g， 生抽: 20g， 香油: 20g， 蔥末: 10g， 紫菜: 適量， 蝦皮: 適量， 生抽: 5g

步驟

1將麵糰擀成薄片

2然後把薄麵皮改刀成三角形的餛飩皮

3在片中放入適量的餡料，包成金魚形狀的餛飩

4開水下鍋將餛飩放入，煮熟後撈出放入已經加入紫菜、蝦皮、生抽的碗中。