原料

牛腱: ， 山藥: ， 銀耳: ， 蜜棗: ， 姜: ， 鹽:

步驟

1牛腱切大塊，和薑片，一同入鍋焯血水；後洗凈瀝干備用

2山藥去皮後切大片；銀耳泡發後撕成小朵，蜜棗洗凈

3煲中煮開水，水開後放入所有備好的食材

4煲約２小時以上，食用時加鹽調味即可．

小技巧

煲過湯的牛腱可以撈出風乾，再做成別的菜式，一點都不浪費，風味很好，可以參考我之前做過的菜式！