八寶飯蛋糕

原料

糯米: 250克, 紅棗: , 豆沙: , 核桃仁: , 杏仁: , 蓮子: , 西梅: , 水晶蜜棗: , 白糖:

步驟

1糯米洗凈,用水浸泡3-4小時;紅棗也用水提前浸泡半小時,備用

2用大碗把提前浸泡好的糯米,加適量水,放微波爐,中火蒸15分鐘至熟

3取出來,成熱,撒入適量白糖,和熟植物油,攪拌均勻

4再拿一大碗,用油把碗內部摸均勻

5在碗底鋪上一層核桃仁、果脯、杏仁、蓮子、西梅、水晶蜜棗,再鋪上一層攪拌好的糯米

6在鋪一層紅棗,放一層糯米

7鋪一層豆沙,放一層糯米。壓瓷實

8再放微波爐中火蒸15分鐘

9成熱,把碗倒扣在一個盤子裡,晾涼,用蔬菜和水果裝飾就可以了


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