麵粉: 100+60克, 細砂糖: 10克, 玫瑰花醬: 80克, 油: 60+60克
1製作麵皮,將100克麵粉60克油10克白砂糖加適量水,揉至出膜,均分八份
2製作油酥,60克麵粉加60克油,攪拌均勻,分成八分
3取一份麵皮,一份油酥,包起來
4放置10分鐘
5擀成橢圓形
6再捲起,放置十分鐘
7再壓扁,擀成橢圓形,再捲起,放置十分鐘
8中間壓一下,再壓扁
9擀成圓形
10放入適量玫瑰花醬
11揉成團,擀平
12烤箱預熱180度,180度烤15—20分鐘即可
13成品
再想做大點,可以多包一些玫瑰花醬,會更好吃