原料

黃鱔: 500克， 蒜: 20瓣， 姜: 一大坨， 豆瓣醬: 適量， 糖: 3克， 料酒: 適量， 醬油: 適量， 生抽: 適量， 青蛙: 2斤， 洋蔥: 1/3， 青椒: 適量， 干辣椒: 適量

步驟

1準備好的材料

2真正的野生鱔魚

3?洗好把腿盤起來，實在不喜歡青蛙熟了之後腿直愣愣的樣子。

4小火把蒜瓣先炒至表面焦黃。

5大火下其餘調料炒香。

6先炒青蛙，至發白。

7再下土鱔魚。

8給料酒、豆瓣醬。燒鱔魚一定要慢慢的點水燒。