原料

低筋麵粉: 420克， 無鹽黃油: 110克， 細砂糖: 60克， 牛奶: 210克， 鹽: 3克， 奶粉: 20克， 泡打粉: 10克， 提子乾: 70克， 蛋黃: 1個刷面， 樂葵八分司康模具: 1個

步驟

1準備……將黃油，切小塊備用。提子乾，浸泡瀝干備用。

2將低筋麵粉+糖+鹽+奶粉+泡打粉，混合均勻。

3加入黃油，用手將黃油和麵粉搓勻。

4倒入1/2牛奶，用刮刀翻拌均勻。

5加入提子乾，翻拌均勻。再倒入剩下1/2牛奶，翻拌均勻。

6整成麵糰，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏，鬆弛30分鐘。

7取出麵糰，壓扁平均分成8份。

8擺入模具中，刷上蛋黃液。

9放入預熱好的烤箱中層，190度25分鐘。