原料

吐司麵包: 2片， 雞蛋: 2個， 蛋黃醬/色拉醬: 一點點，拌勻為止， 鹽: 一小撮， 糖（可有可無）: 愛吃甜的放一點，不放也可以， 黑胡椒: 一小撮

步驟

1雞蛋，洗乾淨，熱水下鍋煮5分鐘，就5分鐘哦！到時間，馬上拿出來泡在冷水裡。（這是標準的溏心蛋，做三明治，利用流黃的雞蛋，不會那麼干，強烈推薦，如果你不能接受生的，那就煮10分鐘吧，包熟。）

2等雞蛋冷卻，剝開，隨便你用什麼搗碎。。。搗到有一點點小顆粒即可，放鹽、黑胡椒、醬，攪拌。

3均勻塗抹在一片麵包上，兩片麵包合上，對半切。

4用油紙包起來，帶出門也很方便哦。