低筋麵粉: 200g， 白砂糖: 35g， 泡打粉: 5g， 奶粉: 10g， 牛奶: 60g， 黃油: 70g， 鹽: 若干（1/4小勺）， 雞蛋: 1個， 蜜紅豆: 適量， 奶酥粒：: ， （用上面混合好的混合物就可以了）: 適量
1把低筋麵粉、白砂糖、泡打粉、鹽、奶粉攪拌均勻備用（這邊分類不需要過篩，我們追求這種口感，啊哈哈哈）
2黃油稱重後切成小小塊，加入到1⃣️的分類混合物中，用指尖把它們混合揉搓均勻，搓成小粗粉粒狀
3將2⃣️的混合物留一點出來，裝在小碗里作為奶酥粒備用
4雞蛋打散，倒入2⃣️混合物中（注意⚠️倒的時候碗底留大約10%最後刷面用）
5稍稍攪拌下之後，加入牛奶，繼續攪拌至無乾粉狀態即可（切記不要過度攪拌）
6將麵糰用擀麵杖擀開，摺疊，再擀開，這樣的動作重複三四次
7將麵糰平均分成兩份，分別擀成厚約1cm的圓餅狀
8再一個圓餅上均勻的鋪滿蜜紅豆，具體用量，按個人口味而定，再把另一塊圓餅蓋上，壓平，周圍一圈捏住（別把蜜紅豆漏跑了，哈哈）
9在表面刷上雞蛋液，鋪滿蜜紅豆，最後撒上奶酥粒（蜜紅豆和奶酥粒的用量圖同樣按個人口味決定）
10把製作好的圓餅用刀平均分成六等份後，鬆弛半小時
11鬆弛麵餅的時候，180度預熱烤箱，鬆弛好後，把麵餅放入烤箱中，烤25分鐘，即可
12好了，可以開吃了，我最喜歡剛烤好的時候的口味，沒法用語言表達了，哈哈哈
1.蜜紅豆和奶酥的用量都是根據個人口味來決定用量的哦 2.揉搓步驟2⃣️的時候，如果手溫比較高的話，建議使用專門的鬆餅混合器 3.當天沒辦法全部吃掉的話，密封保存，吃之前微波爐加熱30秒，就可以恢復口感哦