原料

梨: 10斤， 川貝: 15克， 羅漢果: 2個， 薑絲: 少許， 冰糖: 150克， 紅棗: 20顆

步驟

11.第一步梨子削皮

22.把梨子擦成梨蓉，或者用料理機打碎也可以，這步驟忘記拍照了?

33.把所有材料放進鍋里。大火煮滾，然後中小火煮制50分鐘。

44.爐渣取汁，我用的是麥飯石的不粘鍋熬制，不容易糊底。這一步要很耐心一定要小火慢熬，還要經常攪拌。

55.堅持住，一般我這16cm的鍋最少要熬1個多小時。

66.稍微放涼，放進乾淨的玻璃瓶里密封保存。

小技巧

1.梨核不要丟，煮的時候要一起放鍋里熬煮，梨核也是有很多營養價值的。 2.最後熬煮的時候一定要堅持，時間越長，梨汁就會越濃稠，我是熬成和蜂蜜差不多的粘稠度就可以了，有些小夥伴喜歡更加稠，可以繼續熬，但是成品就會非常的少。