暖心奶油燉飯-包好吃?Risotto的誘惑擋得住?

原料

洋蔥: 1個, 牛奶: 一到兩盒(酌情添加), 鹽: 一勺, 黃油: 挖一大勺, 黑胡椒(小碎粒狀): 2大勺不止(越多越好)?, 熟米飯: , 芝士碎條: 看心情抓一大把, 蛋黃: 一個, 配料:香腸/白蘑菇/雞肉等等: , 表面裝飾:香芹/香料碎/黑胡椒碎: , 雞精(提鮮): 一小勺

步驟

1洋蔥和喜歡的配料切丁。(白蘑菇/香腸…)

2用力挖一大勺黃油,炒配料。 微焦時加很多很多很多的牛奶!大膽加! 倒入米飯,拌勻。

3依次加入蛋黃,芝士碎,奶不夠再加(會吸收進米飯),再加一點鹽和大量黑胡椒碎!

4牛奶很快被吸干,攪拌著等飯粒拉絲狀,粘性十足☺加雞精,再撒黑胡椒,不夠味再加點鹽調整。不夠奶還可以再加!

5黑胡椒我是用掉小半瓶了喲!燉飯好吃的關鍵除了黃油/芝士/奶,就是黑胡椒本尊了!!!沒有它就失去了風采?

6裝飾什麼的不要懶嘛~(我還煎了雞排?)

小技巧

1,黑胡椒的量要夠,邊煮邊試味道。 2,不夠咸再適量加鹽。 3,黃油/奶/芝士的量都可以邊煮邊調整,加量。 4,奶很容易被吸收,喜歡口感粘稠綿密的再加量。(不要怕加多了,大膽加!會慢慢被米粒吸收) 5,小火至中火煮至吸收粘稠即可。


相關菜譜

  • 甜蜜蜜的粑粑 擋不住的誘惑
  • 輕乳酪蛋糕擋不住的誘惑的做法
  • 擋不住的誘惑/日子紅火了過--總目錄
  • 擋不住的誘惑/日子紅火了過---麵食系類
  • 擋不住的美味--義大利面
  • 蛋包不住飯
  • 暖暖的吃水果
  • 香滷鴨掌(好吃得不得了)
  • 冬日暖心燉鍋
  • 暖心咖喱雞肉飯
  • 好吃得停不下來的檸檬片
  • 【冷吃肉】好吃得停不下來...
  • 秋冬暖心的快手低卡奶油燉菜
  • 抵擋不住的誘惑--紅酒燜大蝦
  • 板栗糙米燉飯(Chestnut Risotto)
  • 菌菇義大利燉飯(Risotto)
  • 簡易版芋兒雞,好吃得不得了!
  • 好吃到哭泣的奶酪包
  • 冬日亂燉暖心鍋
  • 暖心白白白燉鍋
  • 暖心甜品——牛奶燉蛋
  • 暖心蘋果醬
  • 暖心草莓
  • 暖心八寶粥
  • 暖心雞湯
  • 暖心奶茶
  • Bakingpie-好吃擋不住 奧利奧油條
  • 孜然牛肉,好吃得一匹。
  • 暖胃暖心暖羊湯
  • 暖心暖肺——水果羹的做法
  • 蔬菜意式燉飯Vegetable Risotto
  • 吃得渾身暖暖的下飯菜丨辣白菜炒魔芋 · 圓滿素食
  • 香辣小龍蝦 夏日裡擋不住的火辣
  • 牛軋餅乾,好吃得不要不要的
  • 好吃得不要不要的雙皮奶