原料

雞腿: 3隻（400克左右）， 奧爾良腌料: 27克， 水: 27克， 油: 13克

步驟

1雞腿洗乾淨瀝干水分裝進保鮮袋，清水和奧爾良腌料1:1＋13克食用油調勻，混合物倒入保鮮袋和雞腿攪拌均勻，給雞腿按摩一會。然後紮緊保鮮袋，放冰箱冷藏一天（12小時以上）。

2從冰箱取出雞腿，烤箱預熱200度10分鐘，烤盤鋪錫紙，雞腿擺盤，入烤箱下層烤15分鐘（我是12L小烤箱只能放下層，如果是大烤箱就用烤架放中層，烤盤鋪錫紙放下層接油水）

315分鐘後取出再刷一層烤料，然後反面再刷

4再次送入烤箱烤15分鐘後，取出重複1次步驟3，最後再烤10分鐘，總共40分鐘中間翻面2次

5香噴噴出爐。