原料

橄欖油: 2tbsp， 芹菜梗: 1根， 胡蘿蔔: 1個， 大蒜: 1瓣， 洋蔥: 1/4個， 鹽: 1/4tsp， 雞蛋面或mini義大利面: 1/3 cup， 雞湯高湯: 4 cups， 香菜或歐芹葉: 2tbsp， 檸檬汁: 1tbsp， 黑胡椒:

步驟

1胡蘿蔔和芹菜梗切成小段，如果太大可以先豎著切開。把蒜切成蒜末。

2橄欖油中火加熱後，往鍋中放入所有蔬菜和蒜末，放入鹽調味。翻炒至軟爛（大約需要6分鐘）

3把義大利面加入鍋中，再翻炒兩分鐘左右。

4往鍋里加入高湯，大火煮沸。蓋上鍋蓋，煮至義大利面變軟（大約需要8分鐘）。

5加入歐芹葉和檸檬汁，再加入黑胡椒和鹽調味，也可以撒一些意式混合香草。

6完成✅