看到這個松糕兩張成品是否不一樣?其實方子是一樣的.只不過後面那個我錯看了方子.沒把水分減少.只好將錯就錯做下去,前面這個是第二次完全按方子做的.看著很松吧.我想雲淡風清上次給我的模子是否就是做這種糕點的呢?口感我家的人還是喜歡我做錯的那個,吃得軟糯一些.前面這個吃著有點干.因為早晨要鍛鍊.沒有時間拍照,而且要當早餐的,所以都在晚上拍.拍得有點不順.
糯米粉100克，粘米粉150克，糖60克，水75毫升，蜜紅豆，糖冬瓜，蜜板栗
1.糯米粉100克.粘米粉150克.糖60克混勻後加水75ML(錯誤的是加了150ML水)拌成鬆散狀的糕粉. 2.過篩.取一半的粉倒入墊有濕紗布的模中. 3.放上一層蜜紅豆(沒有可用煮熟紅豆或紅豆沙).再倒入另一半粉.刮平.把糖冬瓜等蜜餞擺在上面. 4.上燒開的蒸鍋蒸15---20分鐘.第二次我還放了蜜板栗.