五花肉: 250克， 干木耳: 20克， 玉米油: 適量， 鹽: 適量， 蚝油: 適量
1花肉用沸水燙一下，比較好切！切的時候不要太厚了，大概0.3厘米就夠
2木耳提前半小時左右用開水泡開，摘好，備用
3玉米油下鍋，放一點點鹽混在油里，不用太多，等下還要放蚝油的！切好的五花肉下鍋煎一下，先不用翻動！待油滋滋響了再翻另一面！
4倒入準備好的木耳，翻動豬肉和木耳，然後加入蚝油！
5加一點點水蓋鍋蓋悶一下！水差不多乾了就撒點蔥花，翻炒幾下，讓蔥花拌均勻就可以上鍋了！