這是我自創的，你可以根據你的個人需求進行改進……
年糕，甜麵醬，色拉油.
1、將年糕切成長5-6厘米，寬2厘米的薄片，浸在水中20分鐘。 2、色拉油又剛好蓋住鍋底，晃晃鍋子，讓油充分浸潤鍋底部分。 3、加熱油至八成熱，將年糕片順鍋壁滑入鍋底，將年糕片煎到兩面不再發粘即可。 4、裝盤，將年糕片整齊的排在盤中，用乾淨的小刷子將甜麵醬均勻地塗抹在年糕片正反兩面上。噢噢，軟糯的醬煎年糕就好了！！！開始品嘗吧！
可以在塗好醬後撒上一些蔥末，口味更佳哦~~~~~