蘋果: 4個， 砂糖: 150g
1不削皮，去芯，切成薄片
2砂糖放入鍋中，中火煮到變焦糖色，不需加水
3焦糖變成茶色後，放入蘋果（注意焦糖會濺出）
4蘋果自己會出水，翻炒即可。
5轉小火，不時打開蓋子翻動，均勻燜熟，完成（也可加工成果醬）
6可以在吐司上塗黃油，將焦糖蘋果放在吐司上微波爐加熱
7升級版可以塗上冰淇淋，撒肉桂粉
8搭配的咖啡歐蕾另寫