東北大米: 150G， 熟蝦: 6隻， 蟹子: 20G， 壽司紫菜: 半張， 壽司醋: 2湯匙， 糖: 少許， 鹽: 少許， 芥末: 少許
1東北大米煮熟放涼
2加糖,鹽入壽司醋調好味與米飯拌均勻後放入冰箱
3壽司紫菜剪絲備用,熟蝦蟹子購買現成的日本料理食材
4準備圓的膠盒墊上比盒大的保鮮紙
5將1/3米飯和1/4蟹子混勻,放入盒壓實,撒上紫菜絲,再將1/3米飯放入盒壓實,鋪上餘下的蟹子,再將餘下米飯放入盒壓實,倒扣在碟上,揭起保鮮紙
6熟蝦擺放在上面,加上芥末作點綴就完成